Impacts et sociologie de l’alimentation

On vous parle de restauration et des pratiques alimentaires responsables des Halles, de la conception et de l’exploitation de tiers-lieux avec les commerçants et les restaurateurs, de modèles alimentaires vertueux, d’éducation alimentaire et de sociologie de l’alimentation.

Invité(s) : Chloé Camili, responsable impact pour la coopérative de commercants Festa ; Chloé Debar, responsable restauration et bar Le Refuge by The Roof et sociologue de l’alimentation

Présenté par Lisa Eychenne et Nicolas Rivière (Radio Tèr),
CFM caylus

16 Décembre 2025