09 Novembre 2026
Les glucides passés au crible
Sucre, glucides, indice glycémique, prise de poids…...
Rémy Torroella reçoit Lucien Zawislak, auteur du livre Les Sentiers de la Transmission, publié aux éditions MVO. À travers cette fresque familiale, l’auteur retrace le parcours de deux branches de sa famille, l’une originaire de Pologne, l’autre d’Italie. Deux histoires marquées par l’exil, la fuite de l’oppression et l’installation en Tarn-et-Garonne, notamment à Saint-Étienne-de-Tulmont.
Au fil de l’entretien, Lucien Zawislak revient sur ses recherches, nourries par les souvenirs de sa mère et les récits familiaux. Il évoque aussi les silences qui ont entouré certains épisodes du passé, notamment les migrations et l’engagement de ses beaux-parents dans la Résistance. Son livre entend faire revivre ces histoires et transmettre aux générations futures une mémoire familiale longtemps restée discrète.
L’auteur explique également la place symbolique de la source située sur l’ancienne propriété familiale, devenue le fil conducteur de son récit. Respect, solidarité, bienveillance et liberté sont au cœur de cette histoire, qu’il souhaite rendre universelle en invitant chacun à préserver et raconter ses propres racines. L’entretien se termine par quelques mots sur son parcours personnel, sa passion pour le football et l’album musical qu’il a réalisé à partir de textes du livre.
Présenté par Rémy Torroella,
CFM montauban
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