A la source #3 : résidence aux Halles de la Cartoucherie

On va vous parler gourmandises, avec quelques recettes de La Source, l’école de cuisine qui est installée aux halles de la Cartoucherie, et il sera aussi, bien sur, question de pratiques alimentaires responsables et de circuits courts, ainsi que de l’approche sociale et ecoresponsable d’un quartier totalement remodelé qu’est celui de la cartoucherie dont il est question, du projet et de son montage.

Invité(s) : Jérémie Lovenbruck, PDG Cosmopolis et coopérative Allo Bernard ; Adrien Ramirez, foncière Bellevilles ; Sandra Bel Slimane, formatrice cheffe de cuisine pour les ateliers techniques de cuisine de La Source ; Camille et Marianne, élèves de La Source

Présenté par Lisa Eychenne et Nicolas Rivière (Radio Tèr),
CFM caylus

17 Décembre 2025