Une nouvelle distillerie dans le Tarn

La distillerie du chant du cygne à Campagnac pousse sa première chanson et produit des eaux de vie et des spiritueux. Signataire du manifeste des gnoles naturelles, le procédé de fabrication et tous les ingrédients répondent à un cahier des charges qui valorise le bio, le naturel et le local. Egalement dans ce numéro, nous nous intéressons au viaduc du Viaur entre Tarn et Aveyron, un monument historique remarquable et audacieux que l’on doit à l’ingénieur Paul Bodin. 

Invité(s) : Pablo Lerey, de la distillerie du chant du cygne ; Amandine Gonsales, responsable de l’office de tourisme du Ségala Tarnais. 

Présenté par Jacq-André Nguegan,
CFM cordes

03 Mai 2021