Interviews

2 min

Tout sur Auguste Escoffier

Conférence samedi à Caussade dans le cadre du cycle de l’Université Populaire : à propos d’Auguste Escoffier, surnommé le « cuisinier des rois et roi des cuisiniers », il est considéré comme le père de la cuisine moderne (le personnage Auguste Gusteau dans le dessin animé Ratatouille, c’est lui !),  il est aussi le 1er cuisinier français fait officier de la légion d’honneur.

Invité(s) : Thierry Cubaynes, Chef cuisinier et Président de la délégation des Disciples Escoffier Quercy et Pays des Causses

Présenté par Lisa Eychenne,
CFM caylus

19 Janvier 2023

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