Interviews

© Mariage de Jane, Cornusson, 22 octobre 1906. Photographie d’Eugène Trutat (1840-1910). Archives municipales de Toulouse. 21 min 26 sec

Repas de fêtes : les recettes de la belle époque

En train de finaliser la cuisson de la dinde aux marrons et du pâté en croute ? Le service inventaire du patrimoine du Pays Midi Quercy a farfouillé les archives à la recherche de recettes de repas de Noël du 20ème. Des menus à 12 plats, de la soupe... et des surprises au(x) fromage(s) ! 

Invité(s) : Léa Gérardin Macario et Sandrine Ruefly, service inventaire du patrimoine du Pays Midi Quercy 

Présenté par Lisa Eychenne,
CFM caylus

23 Décembre 2025