Projet alimentaire territorial : un manque d’abattoir

Focus sur le manque d’abattoir sur le territoire : quelles solutions sont envisageables pour réduire les intermédiaires et lutter contre le stress des animaux dans de trop longs transports ?
Egalement dans ce mag, et dans la chronique "les offices prennent le micro", un focus sur les actualités sportives, culturelles et festives en Quercy Vert Avyron pour ces vacances d’été. 

Invité(s) : Jacques Alvernhe, ancien directeur d’abattoir et consultant en modes alternatifs d’abattage ; Hugo Lopez, office de tourisme du Quercy Vert Aveyron

Présenté par Lisa Eychenne,
CFM caylus

20 Juillet 2026