Les sulfites, ce gros mot du vin !

« Les sulfites, moi, ça me donne mal à la tête ! » On l’entend souvent quand on parle de vin… mais sont-ils vraiment les grands responsables de nos lendemains difficiles ? Pourquoi sont-ils utilisés dans le vin, peut-on s’en passer et que signifie réellement la mention « sans sulfites ajoutés » ? Et au passage, pourquoi trouve-t-on parfois bien plus de sulfites dans les abricots secs ?

Présenté par Sophie Galibert,
CFM cordes

03 Octobre 2026