Interviews

13 min 27 sec

Le domaine Carcenac

Ce vignoble se situe à Montans au cœur du vignoble de Gaillac avec une histoire qui remonte à plus de sept générations. Sur le domaine ce sont 13 cépages uniques et de caractère qui sont cultivés, ce qui amènent de l’originalité et de l’élégance. Nous abordons aussi les activités et le fonctionnement de la maison des vins de Gaillac qui fédèrent toute une filière de terroir avec ces dernières années une particulière féminisation des profils. 

Invité(s) : Cédric Carcenac du domaine Carcenac et Président de la maison des vins de Gaillac. 

01 Décembre 2024