L’Atelier technologique du lycée Beauregard

A Villefranche de Rouergue l’Atelier technologique du Lycée beauregard est une entreprise de transformation des viandes employant deux salariés de droits privés et un directeur fonctionnaire. Patrick Pezet, passionné, nous présente cet outil exceptionnel et nous parle des enjeux économiques du secteur de l’agro-alimentaire sur notre territoire, de ce qui l’anime : La transmission, la rencontre avec les agro-transformateurs, l’innovation…

Invité(s) : Patrick Pezet, Directeur de l’Atelier technologique 

Présenté par David Lefébure,
CFM villefranche

23 Décembre 2020