La charcuterie artisanale de Mazamet

Parmi les produits charcutiers du Tarn, on parle du melsat et de la bougnette que l’on retrouve sur le stand de notre invité. Et pour le Melsat en particulier une association est née afin de transmettre le savoir-faire nécessaire et promouvoir sa consommation. 

Invité(s) : Patrick Mouret, artisan boucher et charcutier à Mazamet. 

01 Décembre 2024