Comment revoir notre alimentation

Dès le début du premier confinement, les difficultés d’approvisionnement causés par la pandémie ont montré la fragilité de notre système économique et les failles d’un marché alimentaire mondialisé. Une crise qui a mis en lumière une évidence : Nous devons revoir notre alimentation! Pour nourrir notre réflexion, l’Université des Savoirs Partagés de Villefranche a lancé l’invitation à Gilles Fumey chercheur au CNRS et professeur de géographie de l’alimentation pour une conférence sur cette thématique. Présentation de la conférence et du conférencier.

Invité(s) : Maryse Calvet, membre de l’université des savoirs partagés

Présenté par David Lefébure,
CFM villefranche

08 Février 2022