Alimentation – PAT, un nouveau projet coopératif

L’élevage joue un rôle important dans l’équilibre agricole et paysager du territoire. Un nouveau projet coopératif pour renforcer les filières agricoles locales tout en prenant soin des ressources locales prévoit un travail sur les pratiques d’élevage : préservation des prairies, valorisation des milieux semi-naturels, adaptation de l’alimentation des animaux aux fourrages produits sur l’exploitation et mutualisation de certains moyens de production. En parallèle, les éleveurs seront accompagnés sur le développement de la transformation et de la vente directe, notamment pour les fromages et la viande de chevreau.
Egalement dans ce mag, une proposition pour cheminer sous les arbres sur le Causse, se laisser happer par le silence de la grotte, écouter le murmure des pierres et apprendre des chauves-souris : "Quand la Grotte raconte des histoires" : 8 rendez-vous cet été, 3h d’immersion en nature autour de St Antonin Noble Val.

Invité(s) : Mathilde, animatrice agriculture paysanne à l’ADEAR82 ; Marco Bénard et Naémie Tiberghien, conteurs

Présenté par Lisa Eychenne,
CFM caylus

15 Juin 2026