Académie française du jambon sec

Jusqu’au jeudi 5 mai, une délégation de l’académie française des jambons secs est en visite à Lacaune (Tarn). Cette structure a pour but de collecter et de transmettre les savoirs et la culture des jambons secs à travers une formation professionnalisante.

Invité(s) : Armand Touzanne, président de l’académie française des jambons secs et Didier Oberti, premier académicien diplômé

Présenté par Marlise Bouisset,
CFM lacaune

05 Mai 2022