Le pain au cœur des nouvelles habitudes alimentaires

L’évolution de la consommation et de la composition du pain. La volonté des fabricants de proposer des produits de bonne qualité, et les consommateurs recherchent de plus en plus la qualité.

Invité(s) : Christian Rémésy, nutritionniste ; Marie Marolleau, artisane boulangère chez Biotiful pain ; Vincent Potier, paysan-boulanger à la Ferme de l’écureuil

Présenté par Rémy Torroella,
CFM montauban

20 Septembre 2026